Responsable de cuisine - CDI - 80-100% - Martigny Place Centrale

Tu garantis le bon fonctionnement des opérations.
Tu t'occupes de la préparation et la transformation des denrées alimentaires, ainsi que de la cuisson des aliments.
Tu gères de manière rigoureuse les stocks et prends en charge les commandes internes et externes.
Tu supervises les aides de cuisine et veilles à maintenir la qualité et la fluidité du service.
Tu garantis le respect scrupuleux des normes de sécurité alimentaire.
Tu accordes une attention particulière du matériel et des locaux, créant ainsi un environnement de travail propre.